La storia di questa azienda prende forma negli anni 60 quando il padre dei fratelli Tamburello, ritornando dalla Germania, acquista delle terre fra le colline degli splendidi Monti Sicani e comincia a coltivare ulivi e a produrre olio extra vergine di oliva.
La necessità di realizzare un oleificio si comincia ad avvertire quando i fratelli Tamburello intuiscono che le olive locali possono produrre un olio di altissima qualità. Hanno bisogno quindi di una struttura moderna e tecnologicamente avanzata che permetta di esaltarne le caratteristiche organolettiche e di valorizzarne le proprietà.
L′azienda nel corso degli anni è cresciuta e ha effettuato vari processi di modernizzazione. Nel 2020 ha cambiato parte degli impianti rendendoli così più efficienti e in grado di diminuire i tempi di estrazione, di massimizzare le rese e di migliorare la qualità dell′olio.